こんばんは😊
さあいよいよ物件の引き渡しも終わり
酵素浴＆CAFE HAKU
スタートします

雰囲気も理想通り
明るく清潔な空間になっています

まずは現地でのぬか作り
京都嵯峨野から師匠を招いての仕込み

地域により、水や空気、様々な環境がある故
慎重に慎重を重ねます

ここから1日発酵

次の日
ちゃんと発酵し熱を持っているか？！

ドキドキものです

結果
師匠から
「完璧です」と一言
そしてみんなで初入酵

※部長　また入っています😅

とうとう
やりました
やってしまいました😊

年初に事業としての実行を決め、約8ヶ月
長いようで短いこの期間でした

これから
地域の皆様の健康の支えとなり、
末永く頑張って行きたいと思います